すばらしい韓国の食事２９ つまみ用の茹で肉

「つまみ用の茹で肉」と書くと、なんかあまり美味しくなさそう。韓国語だと「コギアンジュ」と言います。

コギ＝肉　　アンジュ＝肴

　これは豚の肉、いろんな部位の盛り合わせで、もう食べ始めてからの撮影でした。場所は４号線スユ駅から、山のほうへ少し行ったあたりのスンデ屋です。遅い時間でしたので、ご飯は食べず、マッコリとこの肉の夕ご飯です。

　左上に胃、真ん中左に舌、真ん中右はすね（豚足）、あとは頭の肉あちこちと右列は大腸、日本で言うテッポウです。皮付きの豚の旨さは、食べたことある人しかわかりませんね。これをアミの塩辛つけて、いただきます。他に、豚骨スープ、キムチ、生の青唐辛子、ニンニクなんかがおまけで付いて、８０００Wくらい。豚肉好きには、まさに天国です、韓国。