すばらしい韓国の食事４６「古宮」という有名店

　おはようございます。　これ、インチョン空港の地下にあるカフェテリア式の食堂。でも、「古宮」という、本店は明洞にある、有名人気店が入っています。どうも、、、観光的な店のように思い、行っていませんでしたが、帰国日の昼食に食べてみました。思えば明洞の同じあたりにある超有名ガイドブック店「全州中央会館」は、初めてソウルへ行ったときに行ったのでした。それ以後、どうも、明洞あたりって体質的に合わない気がして敬遠していたのです。でも、案外いいところかな？とも最近思い始めています。「観光の街」というのは、どっちかと言えば東大門市場のほうかもしれません。

　さて、ビビムバッｐですが、「均質になるまで混ぜる」という話、一生懸命混ぜました。日本で流行の「石焼き」ではないですが、金属製の器が熱くなっているのでやけどに注意。でも、せっかくきれいに盛り付けたのを崩すのは、、どうも日本人的には、ちょっと抵抗がありますよね？？右が混ぜたあと、食べ始め直前です。これくらいで、いいのでしょうかねぇ？？

　インチョン空港での食事ですが、世界共通、空港は家賃が高く、「高くて美味しくない」に往々にして遭遇します。私の推薦は、「バーガーキング（ボゴキンｇ）」のワッパセット。５２００Wだったかな？直接火で焼いた、というだけあって、美味しいですよ。次点は、この、地下のカフェテリア。空港職員がお昼に集まる＝安めで美味しい、、、、そんなだと思っています。