すばらしい韓国の食事５３何でも干物にしてしまう

　インチョン空港のある永宗島の東端、インチョン市内のウォルミ島と目と鼻の先の船着場です。干物屋です。裏手、というかここが裏なのですが、向こう側には小さな市場があり、活魚、貝、ナマコ、ホヤなどが売られていますが、人通りの多いのは船から降りた人や車が通るこちら側。いろんな干物を売っています。イシモチ、アナゴ、でっかえエイ（カオリ）、日本では見たことも無いような大きな舌平目、なんでもかんでも干してしまうのは、食いしん坊というか、、、見事と言うか、、、

　今年の初め、木浦への３度目の訪問でしたが、そのときは駅前の市場でコウイカのするめを見つけ、買いました。スルメイカ、ケンサキイカ、アオリイカなんかのするめはありますが、身が厚いコウイカのするめは日本では多分ほとんど無いでしょう。寒いのがいいのかな？　ともかく、写真を撮らずに、また焼かずにちぎって食べてしまいましたが非常に美味しかったです。ソウルでは見たことがないでのすが、コウイカのスルメ、見かけたら「買い」ですよ。

　韓国の海、西と南、東、とありますが、一番豊かだな、と思うのは西の海。魚、貝、その他、漁港へ行くと、海産物の豊富さ、型の見事さに圧倒されます。東の海は主にすけそうだら、スルメイカ、ズワイガニ、そんなで、地味な感じですね。釣り場としては、行く人もいますが、美味しいものを食べるなら、断然韓半島の西側のほうがいいでしょう。