すばらしい韓国の食事９２ サリミョン

　鍋料理などの最後に細麺のうどんを追加したり、ラーメンを入れたり、韓国ではよくやります。そういうのを「サリ（舎利）」というのですが、この写真のラーメンはそれ専用の「サリミョン（サリ麺）」です。左のは５つ１２００W、右のは４つ９７０Wですが、普通のらーめんとの違いは「粉末スープが入っていない」ということです。要は、麺だけあればいいのですからスープを余らせるのはもったいない、というわけでこのサリミョン、麺だけだから安いのです。

　韓国にはほとんど生ラーメンはありません。何度か店ができていますがやはり韓国人にはウケが悪く、やっていけないとかいう話です。ですので、韓国でラーメンと言えばインスタントの袋麺もしくはカップ麺。安くて手軽な軽食です。ちなみに世界一売れているラーメンも、最近では日本でもしばしば見かける「辛ラーメン（シンラミョン）」です。中国でも売られているとかいう話です。太目ののびにくい麺は私も好きです。