すばらしい韓国の食事１２６ ソウル セントラル観光ホテルそばの専門店のポシンタン

　補身湯、ポシンタン、ポシンタンｇ、、、犬肉のスープです。牛よりもやや高級な肉ですので並で６０００Ｗ、肉の多い特だと１００００か１１０００Ｗとか、そんなで、１人用のトゥクペギ（トゥッペギ＝素焼きの土鍋）ポシンタンが食べられます。何度か紹介しているように、右下に見えるトゥルケッ（エゴマの種を炒って摺ったもの）とごま油のつけだれがあれば、犬料理、と判断可能です。

　何種類かのおかずに、小型の鍋１つのスープ、栄養的にも充分な、美味しい食事になります。犬食については、嫌な人には勧めませんが、昔からそういうふうになっているのだし、日本でも昔はけっこう食べたという話ですし、ひとつの食文化として認めるべきだと考えています。でも、何よりも、、実際、とても美味しい肉なのです。