すばらしい韓国の食事１０９ 広蔵市場の屋台街

　何度か紹介していますが、広蔵市場の飲食屋台街です。今はしっかりしたアーケードの屋根の下ですので、悪天候時でも、大丈夫。それこそ、何でもある場所です。調理の湯気、人々の呼気、みんな真っ白ですが、ソウルの冬は活気があります。

　お好み焼きのように見えるのはピンデットッ（ピンデットック）、という、ま、おやきです。餅が食えない貧しい人のための「貧代トック（もち）」＝ピンデトック、と聞いています。串の入った大なべはオデンでしょうか？緑のビンはソウルの定番、「長寿マッコリ」です。白いボトルの「二東（イードン）マッコリ」が有名ですが、ちょっと粉っぽいと言う感じ、やはりマッコリ（マッコルリ）は「チャンス（ジャンス）マッコリ」に限ります。１本１０００Ｗか１１００Ｗ、場所をとる割りに安いからコンビニでは置かない、なんて話も聞いたことがあります。アルコール分は７％くらい、カルピスを微発泡にしたような爽やかな味のお酒です。