すばらしい韓国の食事１１５ ノウォンでのテジカルビ

　最近「デジカルビ」という表記が目に付いて、ちょっと困っています。韓国語、濁音、清音の区別が少なく、同じ文字でも、語頭では濁音ぽくならない、という原則があります。どこで、誰がどう勘違いしたかわかりませんが「テジ＝豚）が、いつのまにか「デジ」になってしまって、、、「デジカルビ」なんて言葉ができてしまいました。もうひとつ気になるのが「ゴンサンウ」、これも「権」＝「クォン」と読むべきなのに、なぜか「ゴン」さんになってしまって。これではまず向こうでは通じません。

　何でもカタカナで表せる、表してしまおう、と思っているのは日本マスコミの欠点ですね。

　ま、それはおいといて、豚の肉、カルビだから、あばら肉を骨付きのまま、甘辛いたれに漬けておいたのを焼く料理がテジカルビです。安くて美味しい、日常的な焼肉です。これはノウォン区の食堂,「トントンチョン」で食べたときのもの。全部がカルビではなく、肩ロースも入っていました。計算書を見ると、１人分が３３００Wです。友人と３人で食べたので、２人分肉だけを追加しました。肉が５人前、１つ１０００Wのご飯が３つ、ビールが３０００W、コーラが１０００Wで、合計２３５００W。もちろん、包んで食べる葉っぱとか、おかずはお代わり自由。交通費と、豚の焼肉は嬉しいくらいに安い韓国です。