すばらしい韓国の食事２２８ 浦項 竹島市場 鯨肉拡大写真

　思い浮かべただけで唾液が湧き出る食べ物がいくつかあります。京都駅そば、第一旭本店のラーメン、ソウル市黄鶴洞のワンシムニコプチャン幌張馬車でのコプチャンソグムクイ。京成立石駅そば「うちだ」のもつ焼き、煮込み。５５１蓬莱の豚まん、、、、、、韓国の鯨も、そのひとつになってしまいました。

　下のほう、丸いぶつぶつしたような部分がある肉が、「ホパ」、「肺」だそうです。捨てるところがないと言われる鯨ですが、それぞれ、違う味を楽しむことができました。