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2006年10月 5日 (木)

すばらしい韓国の食事236 栄養(営養)センター トンタク定食

2006_0923newdeca70013

 ソウル市内にいくつか支店がありますが、明洞の栄養センター(セント)、トンタクとサムゲタンが有名な、知らぬもののいない人気店です。日本人観光客もけっこう見かけられます。前にも1枚アップしたかと思いますが、けっこう値の張るトンタク(鶏の丸焼き)1羽より、ちょっと食べたい時に利用しやすいのがこのトンタク定食です。

 平日のお昼だけなのですが、6500Wで、トンタク半分とパン、スープ、ダイコンの甘酢漬け、簡単なサラダが食べられます。前にも書いたと思いますがエルポヨロコのように、電気のオーブンで脂を落とすようにしながら焼いた皮が最高です。

 トンタクはテイクアウトもできます。ホプの定番、フライドチキンよりもかなりさっぱりのトンタクも、なかなか美味しいですよ。

 前に書いた「韓国のクリームスープは美味しくない」という話。でも、この店のスープ、かなり美味しくなっていました。粉っぽさがなくなり、充分美味しいです。鶏の胸肉も入っており、その変化には驚きました。ガイドブックにはあまり出ませんがこの店、お勧めです。

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