すばらしい韓国の食事２３６ 栄養（営養）センター トンタク定食

　ソウル市内にいくつか支店がありますが、明洞の栄養センター（セント）、トンタクとサムゲタンが有名な、知らぬもののいない人気店です。日本人観光客もけっこう見かけられます。前にも1枚アップしたかと思いますが、けっこう値の張るトンタク（鶏の丸焼き）1羽より、ちょっと食べたい時に利用しやすいのがこのトンタク定食です。

　平日のお昼だけなのですが、６５００Ｗで、トンタク半分とパン、スープ、ダイコンの甘酢漬け、簡単なサラダが食べられます。前にも書いたと思いますがエルポヨロコのように、電気のオーブンで脂を落とすようにしながら焼いた皮が最高です。

　トンタクはテイクアウトもできます。ホプの定番、フライドチキンよりもかなりさっぱりのトンタクも、なかなか美味しいですよ。

　前に書いた「韓国のクリームスープは美味しくない」という話。でも、この店のスープ、かなり美味しくなっていました。粉っぽさがなくなり、充分美味しいです。鶏の胸肉も入っており、その変化には驚きました。ガイドブックにはあまり出ませんがこの店、お勧めです。