すばらしい韓国の食事２４９ ポクチャミョン、知ってますか？

　東京、新宿の歌舞伎町、「新宿飯店」では見たことがありますが、韓国の中華、こんな容器で２種の混合メニューを出します。

　一番人気はやはりチャジャン麺（チャジャンミョン）、二番手がチャンポンでしょうか。そんな韓式中華の人気メニュー、半々で盛れるようにした器で出されるメニューです。

　これは、「ポクチャミョン」、ポックムパッ（ポックンパッ、ポックンバッ＝チャーハン）と、チャジャン麺を一緒に盛った物です。チャーハンにもチャジャンのソースがかかっていますね。おまけのスープはチャンポンのクンムル（汁）で、けっこうイカだの貝だのが入っていました。残念ながら忙しいお昼時だったので、チャーハンは作り置きでしたが、チャジャンのソースが絶品。宿所であったチョンダム洞のティパニー観光ホテル裏手、サミク（三益）アパートの商街の２階の奥にあった中華の店ですが、９０％は美味しいチャジャンミョン。ここも、私が今までに食べた数十杯の中でもベスト１０に入る美味しさでした。値段は５０００Ｗ。Ｗに対し円が安い今では６５０円くらいで、さほど安くないことになりますが、韓国行ったら一度は食べないといけない、そんなメニューです。

　この他、タンチャムミョン＝タンスユク（酢豚）とチャムポン（チャンポンではなく、チャムポンが正確な発音です）。タンチャミョン＝タンスユク＋チャジャン。タンポッパプ＝タンスユク＋ポックムパッｐ。チャムチャミョン＝チャムポン＋チャジャンミョン。そんないろんなハーフアンドハーフ韓式中華メニューがあります。