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2007年1月 6日 (土)

2007年1月6日

 おはようございます

 昨日、このオンボロコンピュータが動かなくなり、結局リカバリィというのをやりました。再起動なんてのをなんどもやって、時間がかかりますが何回かやっているので大丈夫。これから防疫ソフトを入れて出来上がりですが、写真の保存、表示ソフトが入っていませんし、読み込んで貯めて、アップロード用に縮小したネタの在庫もありません。

 今日明日は仕事で忙しいのですができるだけ早く復旧したいと思います。しばらく写真はお休みです。

 で、韓国ですが、「噛まないと飲み込めない食物」が多いんですよね。ソルロンタン屋とかのカットゥギでも、白菜キムチでも、ごく大雑把にカットしてあるのが出てきます。へたすりゃ、というか細かく切れば日本の焼肉屋で注文するのの1人前になりそうな大きな塊のダイコン漬けが2、3個、なんて場合もあります。 また、肉でも何度も書いているとおり肉だけ食べるのではなく薬味類とともに葉っぱに包んで口に入れる。そんなときも相当モゴモゴ噛んでいないと飲み込めません。 10年程前、「噛むと頭が良くなる」、「アトピーが治る」などなど、過大なことを言って患者さんを集めようとした歯科医師が続出して、「そこまで言ってはだめなんじゃないの?」なんて疑問を持ちましたが、でも、噛むのは良いことではあります。噛まないよりもいいに決まってます。そんな韓食、これからも紹介していきたいと思います。

 暖冬で雪のない正月だったので自転車にたくさん乗れました。弥彦神社に自転車で初詣に行った1日、市内をぐるぐる走って白山神社に行った2日、医院の流しの周囲の大掃除、補修をした3日、いずれもまぁまぁの天気でした。でも、この週末から新潟だけでなく東日本は大荒れの天候、強い冬型になるとか。せめて雨でなく雪が降って欲しいと思う私です。雪なら自転車、乗れないことはないですから。 さて、と、仕事の準備を始めます。皆様、よい週末をお過ごしください。

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コメント

そういえば韓国、かたい物や弾力のある物ががおおいですね。
私、スルメが大好きなので韓国でよく買ってきます。
屋台ではバターイカをつまんでますね。

投稿: マッシー | 2007年1月 7日 (日) 19時42分

 コメントありがとうございます

 「噛まないと飲み込めない食事が多い」、わかっていただき嬉しいです。韓食の基本的な特徴だと考えて、その辺を研究している科学者の私です。

 すごくでっかいままのカットゥギ、わかるでしょう?タコスルメは試しましたか?こげ茶色ですが、なかなかうまいです。でもすごく硬い。中部市場へ行くとすごく安く買えるのですが、かなり臭いますので、運搬、家での保存に注意が要ります。でも、なんか、食べたくなってきました。

投稿: とうちゃん | 2007年1月 9日 (火) 10時30分

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受信: 2007年1月 6日 (土) 20時06分

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受信: 2007年1月10日 (水) 17時26分

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受信: 2007年1月30日 (火) 14時17分

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