すばらしい韓国の食事２８９ 三鮮チャジャン麺

　チャジャンミョンの高級版、三鮮チャジャンです。えび、いか、なまこ、が多くの場合「三鮮」の意味だったりします。もちろん、豚肉も入っています。しかし基本的な味はほぼ一緒です。デパートのフードコートなどでははずれもありますが、街角の普通の中華食堂のものはたいてい美味しいです。安くて美味しいメニューの代表と言えましょう。

　これは龍山から三角地へ行く途中の店のものですが、美味しかったです。店内は小さく、お客さんも私のほかには２人でしたが出前が大忙しの様子。実際、この後に行った「龍山MTB」でも、お昼はここの出前だったようです。

　韓国へ行ったら韓国らしい食事を、と昔は私も思っていましたが、こういう韓式中華もしっかり韓国に根付き、独自に発達した立派な韓国のごはんだと思っています。