すばらしい韓国の食事２９７ チク（チッｋ）を飲みました

　前にも何度か紹介した葛の根っこをそのまま搾って飲むチク（チッｋ）です。牡丹市場（モランシジャン）での写真です。ここでは「チク」と書いていますが、実際には「ク」の音は全くと言っていいくらい、発音しません。「ちく」と言っても通じませんので、ご了承ください。「チッ」と言うと通じます。

　１枚目、絞る機械と、絞ったカスです。洗ってはあるのでしょうがまるで丸太のような太い根っこです。色も土色そのまま。味も、ちょっと青臭い、泥臭さもある中に少し甘味もある、そんな味で、別に飲みにくくはありません。

　１杯１０００Ｗ。これは昔から変わっていません。沐浴湯やサウナの脱衣場の冷蔵庫にも入って売られていたりしますがヤクルトのアルミパックのものが多いです、こちらは２０００Ｗだったかもしれません。

　酒飲みにいい、肝臓にいい、悪酔いしない、二日酔いも早く直る、そんな効能があるとされており、実際効果があるような気もします。葛根湯のフレッシュなやつとも言えるでしょう。