すばらしい韓国の食事２９３ 広蔵市場 ハルモニチプスンデでモリコギとスンデ

　何年も前からの行きつけ、広蔵市場の「ハルモニチプスンデ」です。固定店も鍾路寄りの通路にある繁盛店で、スンデクッパプを食べるだけの食事のお客さんもいますが、たいていは昼から焼酎を飲むお客さん、中高年の男性グループが多い店です。

　「斜めの十字路」から東大門方向にはこんな店がずらりと並んでいますがたぶんここが一番人気。行っても座れないこともしばしばある店です。今回も１席のみ残っていたところに滑り込み、まずはマッコルリを頼みます。たいていの店で出てくるのはソウルでのナンバー１ブランド、「長寿マッコリ（長寿マッコルリ）」です。

　酒はほぼ全国共通、こういう屋台では３０００W。ビールは高いかもしれませんが、普通は焼酎、でなけりゃマッコリですね。

　注文はいろいろ。私はたいていいろいろ混ぜて１人分、と頼みます。モリコギはちょっと高いですが、「ソッコソイリンブン」と言えば３０００W、高くても５０００W。酒と合計で１万札１枚で楽しめる軽い酒です。焼酎は飲みきれなければ持ち帰りもオーケーです。

　サービスでキムチ、ヨルムギムチ、オデンクンムルなどももらえますが、そこが韓国、。混んでいて置く場所がないと出ません。また、面白いのが他のお客さんの注文でまた肉やスンデを切ったりした場合、皿に乗らない半端分は他のお客さんの皿にのっけてくれるサービスもあります。このときも、ここでは皿に載っていないレバー（カン＝肝）を２切ればかり後からもらいました。嬉しいサービスです。

　ただし、何度も書いているように、客単価１万W以下の店ですのでここで居座っていい時間は３０分かせいぜい１時間。他のお客にも迷惑ですし、店の売り上げにも響きます。屋台は１時間以上もいないで、もっと飲むなら場所を替える。そんなこと、何度か意気投合して一緒に飲んだ韓国の同年輩（トレといいます）のおじさんたちから教わったことです。

　肴一皿１００００W、客単価が明らかに１５０００Wとか２万W以上というポジャンマチャは別ですが、酒を出す店であっても、肴は１皿２０００Wとか３０００Wくらいの「安い屋台では長居しない」、宜しくお願いします。