すばらしい韓国の食事２９８ ピョダギヘジャンクッｋ

　どこでも、いつでも、美味しい、また栄養バランスにすぐれた食事ができるのは韓国のいいところです。これは仁川駅前、横断歩道を旧オリンポスホテル側へ渡った正面の「イモネヘジャンクック」という小さな食堂。ピョヘジャンクッｋを食べました。

　前にも書きましたが、ソウルの清進洞に代表されるソンジヘジャンクッ以外にも釜山名物コンナムルヘジャンクッ。ウコジヘジャンクッとか、ソコギヘジャンクッ、そしてこのピョダギヘジャンクッなど、いろんな種類があります。

　よく観光掲示板でカムジャタンを１人で食べたいなんて書き込みがありますが、小でも２，３人前はありますので、ちょっと多すぎ。そんな時の代用にこのピョヘジャンクッ、ほぼ似たメニューです。ジャガイモが入っていないカムジャタンと言えます。専門店であれば「カムジャサリ」という、ジャガイモの追加を頼んで一緒に食べればほぼ同じことになります。エゴマのすったのをたっぷり入れていただく豚の背骨のスープ、とても美味しいです。