すばらしい韓国の食事３０５ 世宗文化会館裏のふぐ料理店のサンプルより

　似たような写真ですので一緒にアップします。ソウルの心臓部、世宗文化会館裏の斜めの通りのふぐ料理店の店頭、日本のサンプル製作技術にはちょっと及びませんが、料理の内容は韓国なりに発達してきた感じがあります。ここまでアップして写真を見ます。

　１枚目、「黄ふぐ　サシミ」とあります。大が１０万Ｗ，中が８万Ｗ。

　２枚目、ふぐティギム（揚げ物）、大が５万で中が３万Ｗ。プッコチュの天麩羅があるのが韓国ですね。

　３枚目、ふぐタタキ、６万Ｗ

　４枚目、ふぐスユク、茹で肉ですね。大が６万、中が４万Ｗ。

　５枚目、ふぐシャブシャブ、１人前３万Ｗ、２人前以上で受付けとあります。ずっと前に李準圭先生に瑞草洞の「サムホポクチプ」、本店が新村にある有名店でご馳走になりました。

　６枚目、ふぐプルコギ、１人前２万Ｗ。これも書いていないけど２人前以上だと思います。

　７枚目、ふぐ定食、３９０００Ｗのと２８０００Ｗのがあるようです。

　アンコウもそうですが、高蛋白低脂肪の魚の肉、アンコウとかふぐとか、「身体にいい（モメチョッタ）」という点から好まれるようです。なかなか一人では食べにくいのが現実ですが、一度だけ、京機道の内陸部の町、長湖院（ジャンホウォン、チャノウォン）で、アクチムの中。当時は２５０００Ｗくらいだったか、１人で注文したことがあります。とても食べきれる量ではありませんでした。辛いし。

　また、ここでもそうなのですが、ヘムルタンなどの鍋や刺身、魚料理のメニュー、大と中だけというのが韓国、多いように思えます。大きなもの、立派なもの、目立つもの、豪勢なものが好きな韓国ですので、「小」というのはメニューでも敬遠されるのかもしれません。唯一、「小」がたいていあるメニューはカムジャタンくらいかな？　これは「安い」メニューなので２人とかだったら小で充分ですから。