すばらしい韓国の食事３２０ 喜ばれる韓国土産「チュンジャン」

インチョン空港のエギョンデパートの売店で１５００W。チャジャン麺の８人分のあんができる「チュンジャン」です。日本の豆味噌は八丁味噌に代表されるように、どっちかと言えば「辛い系」。これは甘い系統の味噌で、うらに作り方が書いてありますが、豚肉、玉ねぎ、そんなのを炒めたのにこれを絡ませ、最後にちょっと片栗粉でとろみをつければ美味しいチャジャンミョンのあんの出来上がり。冷蔵庫に入れておけば日持ちもしますし、チャジャン麺、チャジャンパプのあの味が好きな人には安くて面白い、美味しい土産です。

　ただ、注意点は、ビニルでパックされた味噌、機内持ち込み禁止の「ジェル」類に該当しますので預ける荷物に入れないといけません。日本の空港では韓国人観光客が日本の味噌を没収される風景がみられましたが、せっかく買った土産、１５００Wとはいえ、捨てるのはもったいないのでお気をつけください。

　スーパーならどこでも買えると思いますし、職安通りの韓国広場でもちょっと高かったと思いますが、それでも３００円くらい、面白い食品、日本に無い食品です。