すばらしい韓国の食事３５６ ウォンハルモニポッサム本店

　韓国全土に１００以上のフランチャイズチェーン店を持つ「ウォンハルモニポッサム」の本店、清渓８街に昔からある有名店です。「韓国は豚がうまい」と常々言っていますが「マポチェデポ」のソグムクイとともに、ここのポッサムはソウルを代表する豚肉料理の店と言えましょう。１人でも暇な時間だと嫌がる事はないと聞いていますがメニューは２人分が基本、１人ではやはり行きにくい店、知り合いのガイドさんに頼んで同行してもらっての夕食でした。

　１枚目、右のやつが名物のキムチ、浅漬けで甘めの味ですが調味された蒸し豚ととてもよく合います。２枚目が肉、下から蒸気で保温する皿で出てきました。冬季のサービス方法なのかもしれません。肉はいくつか種類がありますが基本の「ソッコマッポッサム」というやつで、皮付きのばら肉と前脚の細めの筋肉が複雑な部分の盛り合わせ。「ソッコ」は「混ぜた」という意味です。３枚目がもやしスープ。これがセットで出てきます。焼酎にとてもよく合います。

　ここで人気なのがチェンバン冷麺、野菜がたっぷりで１皿で２，３人前でしょうか？たぶんすっぱい味だと思いますので私はちょっと苦手ですが、お客さんの大半がそれも注文しています。

　ソウルを代表する、ソウルの人なら誰でも知っている名店と言えましょう。