すばらしい韓国の食事３５８ 瑞山のヘムルトゥッペギ

　韓国の食、何度も述べていますが基本はご飯と汁、それにキムチ、日本食ととてもよく似ています。２つの国、大昔からのつながりの中には残念な歴史もありますが、食の点ではお互いにいい影響を与え合っていると考えています。

　学会出張のついでに大会の前日、忠清南道の瑞山に行って西海の海の幸を、と計画しました。瑞山に泊まるのは２度目になります。前はチャジャン麺にチキンを食べただけでしたが今回は是非海産物をと考え、夜の街を歩きました。そして見つけたのがこの店、「삼삼해물뜩배기（サムサムヘムルトゥッペギ）」です。ネオンが１つ点灯していないのはケンチャナヨ、昼のメニューに「ヘムルトゥッペギ（トゥｋペギ＝素焼きの土鍋）」８０００Ｗというのが書いてあります。夜だけど１人なのでお願いします、と頼めば出してくれるかな？と期待して入店。玄関で頼んでみたら快諾を得たので店の広間に入りました。壁のメニューを見るとやはり１人で食べる店ではない感じですがすいているからオーケーだったのでしょう。そういうフレキシブルなケンチャナヨはありがたいと思います。日本だったらランチメニューを夜の時間にというのは断られるでしょうからね。

　メニューは海産物中心。左列上から

ヘムルタン　大４５０００Ｗ　中３５０００Ｗ

コッケタン　大４５０００Ｗ　中３５０００Ｗ　コッケ＝ワタリガニです。

ウロクメウンタン　大４００００Ｗ　中３００００Ｗ　ウロク＝クロソイです。

生プルコギポソッチョンゴル大３５０００Ｗ　中２５０００Ｗ　ポソッ＝きのこ、生の、冷凍ではない牛肉ときのこの鍋です。

ヘムルプデチゲ　１人分７０００Ｗ（２人分以上）

プデチゲ１人分６０００Ｗ（２人分以上）

中列上から

あわびの煮込み（チョンボクチム）　５００００Ｗ

デハチム　大４５０００Ｗ　中３５０００Ｗ　デハ＝大蝦＝大エビ　主にタイショウエビです。

サムサムヘムルチム　大４５０００Ｗ　中３５０００Ｗ　こういう店の名を冠した料理、よくありますが、多分いろんな海産物の煮込みでしょう。

右列上から

ヘムルトゥッペギ　８０００Ｗ

ヘムルスジェビ　７０００Ｗ　　スジェビ＝すいとん

アルタン　５０００Ｗ

アルパプ　５０００Ｗ

トゥッペギプルコギ　５０００Ｗ

スジェビサリ　２０００Ｗ　スジェビの追加

パプポックム　２０００Ｗ　ご飯炒め、手間賃を含む

コンギパプ　１０００Ｗ　ご飯

ラミョンサリ　１０００Ｗ　ラーメン追加

　そんなとこです。周囲のお客さん、やはりヘムルチムとかヘムルタンで賑やかに食べているみたい。ちょっと１人の寂しさを感じるひと時です。