すばらしい韓国の食事３５９ 瑞山のヘムルトゥッペギ２

　ヘムルトゥッペギ、いろんな海産物を素焼きの土鍋に入れて似た料理で、海産物系ですので辛いです。今回は趣向を変えて具から行きます。

１、ホンハプ（紅合、홍합）ムラサキイガイとネギ。２枚貝は『合』という字がつくものが多いです。

２、チョゲ（あさり）とミトドク、ホヤの小さいやつ。咬むと熱い、でも海の匂いのする汁が飛び出します。あとはイカ。

３、イシガニですね。ワタリガニの仲間だけど甲羅横のとんがりがない小型のもの、日本でもおなじみ、味はワタリガニに似ています。韓国の魚介類の名前、日本式のものが多く、イシダイ＝トル（石）トム（タイ）、とかだったりしますがイシガニ＝トルケだったら面白いですね。

４、またホンハプ、韓国でも安い貝なのかも。ポジャンマチャのツキダシでホンハプタンはおなじみです。

５、ムウ（ダイコン）、コンナムル（豆もやし）、カムジャ（ジャガイモ）、ヤンパ（たまねぎ）

６、きびご飯でした

７、鍋の様子　スケソウダラの白子、ウロクのあら、えびが見えます。味噌味ではないです

８、イカとミトドクとアサリですね

９、デハ、１０センチちょっとでしょうか、大蝦としては小さめ？

１０、パレと言われる繊維の長い海苔とダイコン、ニンジンの酢の物、日本的です。

１１、ウロクの頭

１２、あわび？それとも、トコブシ？と思いましたが

１３、あわびのようです

１４、焼酎

　でも、どうもやはり全体像のが美味しそうですね。