すばらしい韓国の食事３６７ 黄鶴洞「ハルモニスンデ」のコギアンジュ

　２号線新堂駅で、往十里キルの北に出ると中央市場があります。中央通路を５０ｍくらい進むと右へ分かれる道があります。ここも中央に店があり、２本の通路になっていますが、サムパプの店、粥の店、飲み屋の屋台などがあるところを進みます。左に入るとスンデとかチョッパルの卸の店が並ぶ通り、でも、まっすぐ行くと５０ｍくらいで屋根がなくなり普通の食堂の多い通り。２０ｍくらい進んだ最初の交差点が変形５叉路。そこを斜め右手へ細い食堂通りへ進めば、この５０年伝統ハルモニスンデがあります。

　１枚目が店の写真。右側もスンデの店ですが味は違います。おまちがえなく。

　２枚目、３０００Ｗのコギアンジュ（コギ＝肉、アンジュ＝肴）と３０００Ｗの長寿マッコリ。明朗会計です。

　３枚目、なんとこのマッコリ、前日に作られたものです。繁盛店だからこそ。炭酸が強めでスッキリした味。もともとさっぱり系の長寿マッコルリが好きですので、最高の味でした。「マッコリは新しいのが美味しい」と言えそうです。民族酒店なんかのトンドン酒とか、もったいぶったドロリ系よりも私はさらっとスッキリのこういうのが好みです。

　４枚目、コギアンジュ。豚の頭の肉のいろんな部分の盛り合わせです。５０００Ｗの大を頼めばもっといろんな部位を味わえるのでしょう。また内臓で、と注文することもできます。この３０００Ｗの小でも１人では充分すぎるくらいの量です。もちろん、スンデクッパプもあります、これも最高の味。広蔵市場の店をいくつか紹介していますがベストはここかもしれません。

　５枚目。知る人ぞ知るこのハルモニチプのまないたです。超繁盛店らしく真ん中がへこんでいます。細かいこと言うと「木も食べてる」のでしょうが、そんなのケンチャナヨ。とにかく２回に１回は満席で入れない、そんなソウルの人気店です。