すばらしい韓国の食事３９０ 大韓航空機内食 牛肉煮込みご飯

　ＫＥ７６４便、エコノミークラスの機内食です。割合鶏肉が多いと書きましたが次に多いのがこんな牛肉煮かけご飯かもしれません。カルビチム風の味付けのときとびーふしちゅー風のときがあり、これは後者のほう。たまに、イカとか鮭のメニューにも当たったことがありますが、魚はめったにありません。

　この時は心なしか、ミックスベジタブルの量が多目、チューブのコチュジャンポックムをもらって混ぜて食べる韓国人もしばしば見かけられます。保存性を高めるためかニンニクを加えて炒ったコチュジャン、日本でも唐辛子の甘味噌漬けなんかがそうであるように、韓国人にとってはごく簡単で、でも、馴染みのある味の「ご飯の友」なのでしょう。