すばらしい韓国の食事３９８ 통영굴밥

　全谷の美容室「パランモリ」の先生に教えてもらった店です。チェーン店のようですが｢統営クルパプ」という｢牡蠣ごはん」の店です。美容室の前の道を駅とは反対方向にけっこう歩いて、右へちょっと入った場所。すぐにわかりました。入店したときは空席もありましたがその後どんどんお客さん。予約しているグループもあるようで、あっという間にほぼ満席になりました。

　店の売りは店名のとおり「クルパプ」、牡蠣を入れた石焼鍋ご飯のよう。ちょっと贅沢して１０００Ｗ高い「クルナクチパプ（牡蠣テナガダコご飯）」とマッコルリを注文しました。ほどなく出てきたのはマッコリとおかず。チョゲジョッ（あさりの塩辛）が美味しく、また暖かい部屋での冷たいマッコリ、最高です。　そして出てきたのが３、４枚目のクルナクチパプ。醤油を入れてよく混ぜたところが５枚目。本当に美味しくて一粒残さずという感じにたいらげた後が６枚目です。生の牡蠣、ナクチは石鍋の熱で縮んでしまいますが、その美味しいエキスがご飯に浸透した感じ。思い出しただけでも唾液が湧き出る旨さです。

　けっこう長く韓国に通っていますが、クルパプは初めて。でも、なんで今まで食べなかったのだろうという美味しさでした。年中無菌の牡蠣を供給できるシステムだとか。また見かけたら是非とも食べたいメニュー。また皆さんにも是非味わってもらいたい、そんな韓国の美味しいご飯でした。やっぱ日本食も韓食も、基本は米のメシです。