すばらしい韓国の食事３９９ 冷凍タクパルと冷凍ナクチ

　これも清涼里、現代コアビル脇の飲食店街のとある店の前での写真です。袋は全北イクサン市なんとか面～という表示、冷凍のタクパル（鶏の足）です。鶏ももはタクタリ、足先だけはタクパル、どっちも韓国人が大好きな食べ物です。日本だとモミジだかいってラーメンのスープのだしにしたり、あまり足先は食べませんが中国や韓国ではゼラチン豊富な美味しい場所なのでしょう。

　右の箱はたぶん中国産、冷凍のナクチ、テナガダコです。一般に韓国の干潟でとれる活けのものは小さめですが、加熱用のもの、かなり大きく、４～５０センチクラスだったりします。ナクチポックムの店、前にユリムナクチあたりを紹介しましたが普通の２００００Ｗくらいのは多くは冷凍もの。生のやつで作ったのは３００００Ｗ以上、高級な料理になります。でも、イカ同様、たこの類も冷凍でもあまり味が落ちない、そう言われているようです。かえってサンナクチなんか、ここでも書いたように珍しさはありますが何もあじがしない、そう感じます。