すばらしい韓国の食事４１２ 楽園商街で海物湯（ヘムルタン）

　いつも一人で出かけることが多い私、なかなか肉料理や鍋料理は食べられません。大学の先生を案内してのソウル行き、夕食はヘムルタンにしました。

　アクチム、コッケチム、アクタン、コッケタン、カンジャンケジャンというと新沙洞のアクチムコルモクばかりが有名ですが、ソウル市内どこでもそういう店はありますし、ここ楽園商街脇もアクチム、ヘムルタンの店が集まる場所の一つです。たぶん元祖であると思われる一軒は行列状態。その向かいの元気なおばちゃんの店に入って海鮮鍋、ヘムルタンを注文しました。４人いたので大、４５０００Ｗです。

　１枚目は鍋を火にかけたところ、２枚目は煮えて食べられる状態になったころ。途中でアジュマがハサミを持ってやってきて煮えた具を切ってくれます。元来海系の料理は辛いのが普通、このヘムルタンも辛い料理の代表ですが日本人観光客とみてか、あまり辛くしないでくれたみたいです。ミドドクの熱い汁に驚きながらも３人の先生方、たくさん食べていただきました。

　パンチャンの中でコーンのサラダがあります。辛い料理に疲れた舌を休ませる効果がありそうなマヨネーズあえのサラダ、何度もお代りしました。「コッペギ（大盛りで」と頼んだらかなりウけてくれました。やはり大人数での食事は美味しいですね。