すばらしい韓国の食事４９２ 釜山、西面 쥬디스 나인브로이 のチキン

店のカード、名刺を見ると

부산광역시 진구 부전동 193-2 쥬디스 태화 본관9층

となっています。ジュディスのナインブロイハウスという店です。　釜山鎮区のこと、通称で진구（鎮区）というのですね。これ、知りませんでした。

　釜山の新しい、最大の繁華街である西面にあるビアレストランですが、ここのチキン、鶏がいいのと、注文ごとに時間をかけてじっくり揚げるのか、肉がしっとり。韓国で食べたフライドチキンでは最高の美味しさでした。

　釜山大学校前で待ち合わせた釜山大の先生と、南区のアクチムの店で会食。もう少し話したいということでタクシーで西面へ移動しました。何度か行っている釜山ですし、西面の六手にも泊っています。でも、広大な繁華街、どこがどこだかわかりません。やはり釜山は広いです。一緒の先生も元はイクサンの円光大。釜山へきてまだ２か月とのことで、彼の同僚の先生に電話で指示を受けながらたどり着いた店。テファ百貨店の９階のビールの店です。

　エレベータで上がるとかなりの広い店。ウェイターさんが静かな席がいいか、ライブを楽しめる席がいいか聞いてきます。静かな席を希望し、案内を受けます。中くらいのデパートの１フロアを使った広大なビールの店です。店の真ん中、それと片側１面にビールのｌ醸造タンク。なかなか本格的な店のよう。かなり高い、２００００Ｗくらいのチキンとハウス麦酒を頼みました。かなり待って出てきたのが写真のチキンです。今思い出しても唾液が出るくらい。やはり鶏も韓国、美味しいです。

　２，３枚目はそのハウスビールとタンクですが、やはり地元の先生の紹介、いい店に行くことができました。ビルの中なのでなかなか知らないと行きにくいですが、釜山、西面のビアカフェというかビアレストラン、いいお店ですので推薦します。

　１枚目左下に写っているスナック菓子、京東市場の北の方へ行くと特大ビニール袋に入れて売っていたりして、学生のミーティンなんかでお馴染みのものですが、案外美味しいんです。日本だとこういうのって有名メーカーのものばかり。でも、韓国はちがうんですよね。