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2009年12月 1日 (火)

すばらしい韓国の食事503 束草・雪岳サルマッコルリ

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 韓国、地焼酎が地方毎にあります。ひとつの道に数銘柄という感じでしょうか?でも、さらに小規模な生産が行われているのがマッコリです。どっちかといえば北部が盛んなようですが、地方毎に見たことのない地マッコルリがあります。

 米で造ったもの、小麦で作ったもの、黒豆を加えたりだの、いろいろありますが、大抵は美味しい、そんなありがたいお酒です。安いですしね。たいてい1本2000W以下です。今回は束草で買った雪岳サルマッコリ。アルコール度は低いので1本軽く飲めてしまいます。酔っ払う前にお腹がいっぱいになる、そんな感じの安心して飲める酒です。

 追加です。2枚目を見てみたら、「サル(米)」と銘打ってても原料は小麦のほうが多いんですね。まぁ、美味しければケンチャナヨ。

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