すばらしい韓国の食事５１３ クルパプを食べてみました

　クル＝牡蠣、パプ（パッｐ）＝飯です。ここ２，３年韓国のあちこちでいくつかのチェーンが展開してきている新しい健康食、牡蠣ご飯の店で最後のお昼をいただきました。

　場所は往十里。ホテルビジョンの裏手、シェルビルアパートの脇です。もうひとつ、そのシェルビルのテナントで駅寄りに「統営クルパプ」というのがありましたが、そこは満席。その反対側のほうにある少し大きな店に入りました。

　１枚目、今は写真が見えないのですが「クルパプとポッサムが会う日」だか、そんな長い名前です。頼んだのはトルソックルパプ。トル＝石、ソッ＝釜、そして牡蠣ご飯という意味になります。しばらく待って、出てきたのが２枚目、右手に見える薬味醤油（ヤンニョムカンジャン）をスプーンで１，２杯、かけ回してからスッカラッｋでよく混ぜていただきます。　

　香ばしい醤油おこげ状態になったところも美味しく食べて４枚目。なかなか美味しかったです。でもちょっとびっくりしたのが、２枚目の状態で、上に乗った具であるカキと、ニンジン、エリンギ（新マツタケ）、そんなのが完全に生の状態なんです。だから食べ始めはしっかり歯触りがある状態。石鍋は熱々ですので食べているうちに火が通る、そんな感じです。

　前に紹介したかな？韓国、野菜とかはもちろん、キノコも生で食べてしまったりする場面を見たことがあります。まぁ、新鮮なものなら生野菜も一緒。でも、日本以上に野菜好き、キノコ好き、何でも生で、、そんな傾向があるのかもしれません。

　参考までに５枚目は２年前に漣川郡全谷の「統営クルパプ」で食べたクルナクチトルソッパプの混ぜる前。かなり違う感じです。チェーンごとの違いでしょうが、どちらも美味しかったです。６０００Ｗとかで食べられるクルパプ、栄養も充分でしょうし、日本人にもお勧めできる、そんなメニューです。