すばらしい韓国の食事５２７ やはりここが一番・ソルロンタンなら麻浦屋

　先日の2日間にわたる延世大学校歯科大学での研修の際にお世話になった鄭教授ニムもここ、ご存知でした。日曜日、天気がいいと南漢山城あたりまで自転車（ロード）で往復して帰宅前にここでソルロンタンの特を召し上がるとか、うれしいお話でした。ソウルの食通の間でも確実な評価がある店、チェーンの店など足元にも及ばぬ韓牛専門の店。値段は張りますが、ぜんぜん違うもの。今まで食べていたソルロンタンは何だったの？って思う方もおられることと思います。

　鄭教授ニムも１２０００Ｗのソルロンタンとおっしゃっていましたが、最近値上がりしています。でも円高ですのでケンチャナ！！一緒に出てくる4種類のキムチの味も抜群です。誰にでもお勧めできる店。しかし麻浦のあたり、美味しい店、評判の店が多いなぁって感じます。「浦」という字でわかるように昔からのソウルの港、漢江の水運の港だったおかげかもしれません。海のもの、山のもの、みなここからソウルへ運ばれたのでしょう。

　3枚目のアジョシは床にたくさんのネギを置いて、外側の皮を剥いています。この方が社長ニムかな？しかし先頭に立って働く、見上げたものです。朝の担当のアジュマにも顔を覚えてもらえたようだし、毎回とは言えないものの年に何度かは行っている店、世間話ができる店の一つになりました。