すばらしい韓国の食事５５３ 국순당 생막걸이

　５月の連休の時の写真です。往十里のコンビニでククスンダンというブランドのマッコリを買ってみました。最近日本でもマッコリブームなのかな？普通のスーパーでもいくつか売られていますよね。一番目立つのが眞露のやつかな？麹純堂って書くのでしょうか？ちょっと韓国関係のＨＰなんかで見ています。

　味は、、、冷たければみな美味しい、というのが感想かな？　普通にソウルで売られている長寿ブランドでも充分美味しいです。写真を見ると製造日から１週間弱経っています。黒田さんなんかに言わせるとマッコリは朝、製造所から運ばれてきたのを冷蔵庫に保存し、その日かせいぜい翌日に消費するのが本当だとか。そうなるとやはり長寿マッコリが強いのでは？と思います。安くて人気があり、ソウルの各所に営業所、工場がある。実際私もその日に瓶詰したものを何度も飲んでいます。

　４枚目に能書きが見えていますが、ククスンダン、少し高かったような気がするし、高い→売れない→発酵が進んでしまう→美味しくなくなる、そんなのが弱点かもしれません。

　ビールより少し高いかくらいのアルコール度数。昼間飲んでも大丈夫なくらいの酒です。上記、日本でも買えますが、さて、本当のマッコリの味がするのかな？ハズレたら嫌だな、ということで、私は買っていません。ソウルで、その日に造られたソウル長寿マッコリを飲むのが一番でしょう。