すばらしい韓国の食事５７３ 農心のトゥッペギソルロンタン

　ほぼ2カ月に1度行っている私ですが、今回初めてこれ、見つけて買ってみました。農心のインスタントソルロンタンです。3個入りで、６０００Ｗくらいだったかな？仁川空港のエギョンデパート売店のファミリーマートで売っていました。

　80年代の末、まだ韓国へ行く前に本で見つけて興味を持ったソルロンタン、牛のいろんな部位を煮込んだ白く濁ったスープ料理（よく、さんざん煮込んだけど白くならない。どうすれば白くなるの？なんて質問を見かけますが、肉と骨だけで煮れば白くなります。調味料なんかが入ると絶対白くなってくれません）です。以後、92年の初韓国、95年の初ソウル以後も何度も食べましたがどうも面白くない味。自分でも何度か牛の骨などを買ってきて煮てみましたが、うまく行きません。

　また、特にガイドブックや旅行掲示板で人気の神仙（新盛？）ソルロンタンなど、いかにも人工的な味のように思えて食べるのをやめました。しかし数年前にここでも何度も紹介している麻浦屋を知って、またちょくちょくいただくようになったのですが、インスタントのこれ、どうなんでしょう？本来なら食べてからレポートすべきですが、ソルロンタンファンが多いようなので先行アップです。

　韓国のインスタント肉スープと言うと昔からあったオトゥギ（オトギ）のコムタン、ユッケジャンなんかがありますが、やはりインスタントという感じ。15年前にもありました。しかし農心が新しく満を持して出す製品、どんなもんか楽しみです。作り方にあるように、鍋で煮るタイプのよう。作ってみたらまた報告するかもしれません。

　アップして4枚目の作り方を読んでみました。「麺料理」という感じのようです。ご飯は自分で入れてもいいのでしょうね。ちょっと楽しみになりました。

　ノンシムのインスタント、トゥクペギソルロンタン、空港のファミリーマートで買えます。