すばらしい韓国の食事５８６ 内緒の店でコギアンジュとマッコリ

　ソウル市内某所のスンデ屋さんのコギアンジュ小３０００Ｗです。早ければ夕方に売り切れ店じまいになってしまう人気店で、この日も、内臓は売り切れ、モリコギしかないけれど、ということでギリギリセーフでした。ただの茹で肉とはいえ、なんでこんなに美味しいのか？と不思議になるような味です。サービスのクンムル（スンデクッパプの飯、肉なし）も表面にゼラチンの膜ができる濃厚さ。小柄なアジュマとハルモニ２人でやっている小さな店なので常連の方の迷惑にならぬよう、場所、店名は非公開とさせていただきます。

　普通は３０００Ｗである酒も、マッコリだと２０００Ｗです。５０００Ｗの幸福な一杯でした。