すばらしい韓国の食事５８７ 冷麺は別腹 そんな言葉ありましたっけ？

　新潟へ行くＫＥ７６３便は夕方１８時の出発、最終日も時間はゆうゆう、のはずなのですが、個人で行く時はどうしても早めに空港へいってしまう癖があります。重荷から早く解放されたいというのが第一の理由かも。たまに一人部屋割り増しで紛れ込む団体の時にはソウルの宿を２時だの、２時半、そんな時間ですので、かえって時間を有効に使える感じです。

　テレビを遅くまで見ていて、ちょっと寝坊、もしくは二日酔いで朝飯が遅めになると昼飯も遅めに。となると空港でってことになり、この日は出国後に水冷麺を食べました。出国後のゾーンに、ビョクジェカルビの店があります。カルビもあって、でも、焼いて出てくるタイプだそうですが、なかなか美味しいらしい、という話を耳にしていますのでそこで冷麺をと思って行ってみました。すると、食券売り場のアガシが「ちょっと待ってください。冷麺できるかどうか、聞いてみます。」とのこと。食堂内の無線電話で問い合わせると冷麺は今はダメとのこと。時間は２時過ぎです。もしかして、大鍋に機械で生地を絞り出す、ちゃんとした冷麺だから、お湯を落としてしまうとできない、そんななのかもしれません。

　しかし冷麺食いたいという気持ちは収まらず、通路の反対側の、こちらはもう少し安いフードコートへ行ってみたら、ありました。細かい氷が浮いたスープにひたされた堅めの麺。するする入ってくれます。牛肉スープとトンチミ（大根のムルｷﾑﾁ）の汁の配合もちょうどよく、美味しいおやつみたいになりました。ぺラッと入ってるスユクもなかなか美味しかったけど、、、やはり次回はビョクジェカルビで食べたいなと考えています。

　この高級カルビ店、ポンピヤンという名前でやや安めの価格設定のレストランもやっているようで、空港の店も、そのクラスかもしれません。また、空港鉄道ソウル駅の地下５階、改札のあるフロアにもポンピヤンが入っています。カルビと冷麺のセットで、確かソウル駅は３３０００Ｗ、空港は３５０００Ｗ。ちょっと高いけど、ビョクジェカルビのお手並み拝見、というところでしょう。