すばらしい韓国の食事６０５ 仁川発新潟行き KE763便機内食

　ＫＥ７６３便、機内食です。少し前の項で書いた「チムタクご飯」がこれです。鶏肉と野菜、それとタンミョンという、やや太めの韓国ハルサメを入れた煮込み料理。本来は辛めの味付けですがいろんな国の人が乗る飛行機ではほとんど辛くありません。

　左上のちょっと見えているのはムウマルレンイという切干大根の漬物。少しニンニクかな？しかし日本と韓国、同じ野菜を似ている食べ方で食べる国です。

　今日は午前は忙しいですが、午後は明日の学会出張のため、セーブ。院長は早めに上がります。塩尻の松本歯科大が会場です。一人で車は疲れるし、燃料と高速代ももったいないので、公共交通機関、高速バスで長野まで行きます。連続ドラマの影響か、松本の宿が混んでいるようで、昨日予約を試みましたが主な所はいっぱいです。

　今夜は長野泊まり。明日は早い汽車で移動ですので、夜遊びはできませんが、「家に帰らないでいい」、そんな開放感を楽しめればと考えています。でもさて、長野の名物、美味しい物というと何だろう？蕎麦？七味唐辛子？あまり思い浮かびませんね。