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2012年4月 2日 (月)

普通の韓国を探して3709 釜山 チャガルチ散歩8

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 釜山のチャガルチ市場の東端の干物屋街。ほとんど全部が日本家屋です。90年代にも2000年過ぎてからもここは訪れていますが、前は全くこんなこと、気づきませんでした。韓国に対する目というか韓国愛というか、そんなのが向上したのでしょう。

 1枚目はテングサですね。あ、良い写真に駄文は必要ありません。ゆっくりご覧ください。

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コメント

いいですねぇ、この路地というか通り。
これらの夥しい干物の海産物を消費する人達が居るっていうことに驚きます。私も昨秋枡で量り売りのじゃこや様々な大きさの干しエビ買ってきました。以前インチョンで買ったのに比べて塩が効いているのは釜山という土地がかなり暖かいからかなと思いました。皆瓶に入れて時々料理に使ってます。マシッソヨ~!

投稿: かがり | 2012年4月 3日 (火) 12時00分

コメントありがとうございます

 ミョルチ(かたくちいわし)製品、大きいのやら小さいの、韓国ではとても安いです。ソウルの中部市場もたくさんそう言う店がありますが、一箱買うとどれだけ消費にかかるやら。高いのを承知でスーパーのパック物を買ってしまいます。

 ミョルチのかなりの部分、コチュミョルチ炒めになるのではないかな?青唐辛子とジャコの炒め。日本でもピーマンとジャコの炒めものはけっこう作る家も多いのかな?って思います。こっちでは高いけど韓国ではありがたいくらい安い材料です。

投稿: おとう | 2012年4月 3日 (火) 12時51分

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