すばらしい韓国の食事６９２ 野菜のおかず

　少し干したダイコンの、あまり発酵していないキムチというかコッチョリかな。焼肉のおかずの一品です。肉スープ系、それと冷麺以外の食事ではこんなおかずが数皿、多いときは１０種類以上も出てくる韓国の食事、外食だけしていても野菜不足にならない健康食です。

　たとえば６０００Wのテンジャンで、一皿日本だと４００円とかもしそうなチョンガッキムチが出てきたり２～３皿のナムルでも日本だと５００円の盛り合わせ分くらいあったり。そんな、日本だったら１０００円以上もしそうな味噌汁定食が今のレートだと４００円くらい。野菜の値段の安さ→地方の農家の苦労。そんなののおかげなのかぁと思います。

　中国産の材料も最近は増えています。また、輸入肉の安さで、安い豚、安い牛、肉料理が誰でもいつでも食べられる普通のものになったのも外国産のおかげです。日本同様、韓国でも自由化反対とかの声は盛ん。でも、一般市民にはありがたい部分もあり。どうしたらいいのかなぁ。