すばらしい韓国の食事６７９ 野菜スンデのスンデクッパプ

　たまにコメント下さるエクスプローラさんに教えてもらった店です。野菜スンデ専門という感じで、スンデクッパプと大盛りに相当する特、２種類しかメニューはありません。１２時開店で夕方には閉まるという人気店で、地元の方でいつも混んでいます。こんなふうにスッカラッｋが載って出てきます。

　おかずはマヌル入りのセウジョッ（アミの塩辛）とカットゥギだけ。後者はさわやかな味でかなり美味しいです。お代わりはセルフです。赤いヤンニョムがたっぷり載っていますがそんなに辛くなりません。

　何といっても美味しいのがこれ、野菜スンデです。少し厚い腸の中の具材は野菜と内臓、それと鶏卵。前にも書いたように上等の餃子のあんという感じの野菜たっぷりの中身。他ではこんなの、食べたことがありません。私は最近はスンデだけで、と頼んで、美味しい野菜スンデを楽しんでいます。普通に注文するとスンデは４、５切れで残りは内臓。でも内臓の茹で肉も美味しいです。今回、久々に行ったら６０００Ｗに値上げされていましたが、相変わらずお客さんが途切れない地元の人気店のようでした。思い出しただけで唾液が湧き出る一品の一つです。今すぐにでも食べたいくらいですから。