すばらしい韓国の食事７０２ ＫＥ７６３便 韓国で作られた機内食

　昨日の記事で新潟発ソウル仁川空港行きＫＥ７６４便の機内食は新潟交通の万代シルバーホテルが調理していること、紹介しましたが、今回は韓国で調理されたＫＥ７６３便の機内食です。アルミフォイルの模様がすでに違っていますし、左上、キュウリか切干し大根、もしくはタクアンなんかの韓国式の漬物「チャンアチ」が付くのと、上中、ドールのパイナップル、もしくは済州のミカンが生で付いたりします。ドンウォンの海苔も最近よく見かけますね。

　客室乗務員さんが「プルコギです」と言って配ってくれました。薄切り牛肉を予想していましたが、けっこう厚みのある牛肉、たぶん豪州の牛肉の煮込みご飯で、きびご飯との組み合わせでした。雑穀を混ぜるのも韓国式です。

　昔は行きも帰りもたぶん韓国で用意された冷たい寿司とかパンだったのがこの１０年くらいでしょうか、暖かいプレートごはんになり、けっこう食べられます。いくつかの種類が限られているのでしょうが、けっこういろいろありますのでアルミ箔を剥がすのも楽しみです。次はどんなおかずかな？？