すばらしい韓国の食事７０４ 団子より話

　李準圭先生との食事です。何でも食べたいものを言いなさい、とのことでしたが、先生にお任せ。京釜高速を走って板橋のインターで降りて、戻るように走った南ソウルカントリークラブの入り口付近にいくつか並ぶ郊外型食堂へ行きました。ソウルの南部、良才から城南のあたり、かなり自然が残っている部分にこういう郊外型のレストラン、焼肉屋、ぽつぽつあるのです。車が無いとわからないような場所にかなりの規模の店が並ぶ場所がいくつもある。ソウルって不思議です。

　結局、私があまり食欲がなかったということで江原道式の韓定食の店です。軽めのコースを頼んでビールで乾杯でした。

　一番最初に出てきたのがこれ、トドリムッｋのあえもの。テーブルで店員さんが混ぜてくれます。まぁ、身体にいいサラダというところでしょうがムッｋて、それ自体はほとんど味がしません。薬味醤油で食べたり、こんなふうにドレッシングで和えたり。でも、やはりどうも味がしない、、、そう思いませんか？　山間部、江原道とか忠北、全北あたりへ行くとこのドングリを摺ってかためたトトリムッｋを看板にした食堂までありますが、一種の救荒食品だったのではないかなぁ？日本でのとち餅とか、そんな部類の食品のように思えます。

　花より団子という言葉がありますが、食事よりも親友の先生との会話のが楽しいもの。結局いろいろ出てきましたが写真を撮るのも忘れて話をしていました。