すばらしい韓国の食事７２３ 전복해물뚝배기 12000원

　場所は１号線４号線倉洞駅そば。地上に出た４号線が倉洞駅に入る直前に右手に見えた大きな食堂です。少し前までは横城韓牛直売焼肉店だったそうですが最近鮑料理専門店になった店、「チャッカン（真面目な）チョンボク（あわび）」という店です。コースは大体６万Ｗくらいから。お昼でしたのでチョンボクヘムルトゥッペギ。まぁ、１人用のアワビ入りヘムルタンを注文しました。最初に出てきたのがこれ。酒を飲むわけでもないですが、小さなパガチ型のおわんに鮑粥です。

　続いて出てきたのがこれ。白菜キムチ、カットゥギ、ヤンパ（洋ねぎ＝玉ねぎ）とコチュのチャンアチ。自分で切って食べます。

　しばらく待って出てきたのがこれ。海のものの料理は概して辛目。そしてコンナムル（豆もやし）とミナリ（セリ）がたっぷり。美味しそうです。

　下の方の具を持ち上げて１枚。ワタリガニはたぶん中国産じゃないかな？鮑は小さいのが２つでした。まぁ９００円の料理なのでそんなものでしょう。

　珍しかったのはシャコ。干潟が発達した韓国ですがあまり食べないのかな？と思っていました。小さいサイズなので食べる部分はほんの少し。ダシのための材料という感じです。

　さらには当地で言うバイ、白バイみたいな貝も入っていました。もちろん、ミトドクもたくさん入っています。ヘムルトゥッペギ、何が入っているのかな？という楽しみがある料理です。ただ、ずっと前にここで紹介した忠南瑞山で食べたときのがよかったかな、って思います。黄鶴洞出身の食堂アジュマとの食事でした。