すばらしい韓国の食事７１９ 高級中華ではまずお茶が出てくる韓国

　最終日の昼食です。実はこの後、空港でお粥を食べましたが、ニンニク抜きのものを、ということで、新世界本店の食堂街の中華の店でケサルポックムパｐを食べました。私の経験の範囲内の話ですが、ちょっといい中華の店は最初にお茶が出てくる、そう考えています。お茶と、ポットと、タクアンとザーサイ。そうですね、ザーサイもちょっと高い中華の店のおかずです。

　拡大。塩出ししてネギとゴマ油で和えてあるものです。酸味がある場合もあります。タンムジは普通のタクアンです。切り方がちょっとお上品でしょうか？

　調味料。

　で、ケサルポックムパプ。ケ＝蟹、サル＝肉、身。まぁカニチャーハンです。美味しかったけど万Ｗオーバーのチャーハン。無くなってしまった清涼里の北京飯店のが安くていいなぁ、と思いました。

　さて、出るかな？と思ったら男性ウェイターが「フシｋナワッソヨ」と言います。「フシｋ」？と思いましたが、すぐに理解。「後食」＝デザートのことです。堅い漢字語が残る韓国語、とここでも何度か書いていますが、食事の後のお菓子など、後食と言うのですね。マンゴータピオカ・・・そんなやつでした。でも、チャジャンソースもチャンポンクンムルも出る北京飯店の７０００Ｗの海老チャーハンのがいいです。