すばらしい韓国の食事７４７ 대하 소금구이 먹고싶다.

  昨年秋の写真、鍾路のこないだ火事になったあの斜めの細い通りにある刺身屋の店頭です。タイトルの「大蝦」を韓国式に音読みすると「デハ」、「ソグムクイ」は塩焼きです。

　前回、とり貝５００グラムを楽しんで、しばらくはトリガイは食わないでいいと思う私ですが、次回は赤貝にするか、それとも他の何かにしようか？あれこれ考えています。一人ではご馳走を食べない韓国の人たちですので、基本は最低でも２～３人分。多くは４人分基準のような気がします。

　前記、鳥貝も殻を剥いて食べられる部分だけにした状態の１キロ単位の販売でしたが、その値段の半分にちょっと加えたくらいでという交渉ができましたので、また海産物を豪勢にという食事、トライしたいと考えています。やはり忠南西海岸の名物である大正海老の塩焼き、秋の食事ですが、きっと食べましょう。大エビという割にはそんなに大きくない韓国の「デハ」、海老なら何とか２人分、行けると思います。