すばらしい韓国の食事７４９ 韓国の日式（イルシク）料理コース

　食堂アジュマと幼稚園児で、日式の店「サッポロ」という店に行きました。全部が個室で、かなり大きな店です。夜は４万～昼は２．５万～という感じ。飲むわけではないのでまぁ韓国の食事の勉強代、５万Ｗで２人分だったかな？

　初めから出ていたのがこれ。まぁ、野菜のサラダです。かなりカッコつけてるわりにドレッシングなど特別ありがたくありません。

　こういうの、カルパッチョというのでしたっけ？日本でも「なんたらダイニング」とかいう雑誌の流行を真似たような料理が出そうな店は行きたくない私。やはりありがたくありません。

　これは、何という料理だろう？揚げたナスに山芋のとろろだのを合わせたやつだっけ？どうも日本でもこんなのやってもあまり有り難くないような気がします。材料と形を真似て適当に作ったのかな？やはり日式は日本の和食とは違います。むこうも和食と一緒になるのは願い下げかもしれませんけど。

　メインでしょうか？たぶんスズキメインの刺身です。石を模したプラスティックの台の上に載って出てきました。皿の大きさの割に食える部分は少なめですが、まぁ２人前ですのでこんなものでしょう。大きいのが好きなのかなぁ？韓国の人って。

　しかしまたまた驚いたのがこれが刺身につけるヤンニョムです。胡麻とねぎ、もみじおろしだったか？塩辛だったか。あとは茶色いのはキュウリの古漬けのような漬物を刻んだもの。いちいち料理が出るたびに仲居アジュマが説明してくれますが、一切れ食べて、普通に醤油を、とお願いしました。

　これはヌードキムパプというのでしたっけ？ご飯が外の海苔まきみたいなの。しかしいちいち野菜の飾りが邪魔なくらい。日式ってのは基本、飾りの多い食事なのかもしれません。

　横から見た図。海苔の内側はなんと蕎麦でした。日本でもそういうの見たことありますが、蕎麦の海苔巻、特別ありがたくはありません。

　そろそろ変わった趣向の料理に飽きてきたころに出てきたのはこの煮魚。やせっぽちのメバル？皿が大きいけど魚は小さく、また、私には甘過ぎでした。

　この辺で、普通の物を食べたくて、ウドンを追加注文。麺はいかにも冷凍でしたが普通の食事に安心して幼稚園児と分けて食べました。一番普通だったのがウドンかも。と、、、最後にこんな焼うどんも出てきたのです。こちらはコースなのでしょう。丸っこいのはチュクミだとか。日本の飯蛸のことかと思っていましたが、もっとずっと小さく、薄い頭のたこです。まだまだ知らないことばかりですが、日式料理。店によってはかなり「変わってる」てのが充分わかった一食でした。うどんを追加してサービス料もかかって、ちょっと痛い勉強代になりました。