すばらしい韓国の食事７８２ どこでも美味しい水冷麺

　こぎれいな内装ですがここ、天安駅前のキムパプ天国です。右手に「フードカフェ」とあるので、ちょっとカッコつけた業態を始めたのかもしれません。

　早起きしてやってきた天安。南山公園がすっかり変わってしまったのにがっくり。でも、かなり賑やかでまだまだ繁盛してるふうの南山中央市場を見て、少しだけ日本家屋を見て駅まで戻ってきて、早めのお昼です。

　これで、わかるひとはわかります。芥子と食酢。冷麺です。

　冷麺の器械など無いキムパプ天国、インスタントの出来合いの麺なのでしょうが、クンムルはその店ごとに調整するふう。なかなか美味しかったです。かえって、人気ばかりのように思える乙密台の冷麺よりも、私には好みでした。５０００Ｗだったかな？

　夕方会う予定だったソウルの食堂アジュマへの土産、天安名物天安堂のホドカジャ。直訳するとくるみ菓子。クルミを混ぜた人形焼みたいな菓子です。独立記念館行きのバス停の前には元祖を名乗る店が数軒。一番大規模な器械があった店で買いました。

　余談ですが、ここの店で南山公園のこと、日帝時代の神社のこと、アジュマに訪ねたら全く知らないとのこと。韓国語うまいね、なんてほめてくれたのであれこれしゃべっていたら、朝鮮族の中国人アジュマなのでした。漢字もわかるし、朝鮮語もわかる、あっという間に日本語もマスターできる世界唯一の民族です。弟が東京で働いているとか。中国の人、そのバイタリティには驚かされることがしばしばあります。