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2013年11月 8日 (金)

すばらしい韓国の食事787 元祖はどこ?

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암사해물탕という店、その名の通り美味しい店が多いという江東区の岩寺洞にある店です。海物湯(ヘムルタン)の元祖という話もありますが、80年代の本で麻浦の「元味ポソッ海物湯」という店が元祖という記載もありましたが、まぁ、コメントいただく河霜さんに同行をお願いして有名店へ行ってみました。


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 海物湯の中(小はありません)の普通です。特といういい材料を使うというのがありますが、並にしました。これは煮始めの状態。


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 ちょっと経つとアジュマがナクチなんかを鋏で切ってくれます。


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 これがほぼ完成状態。美味しかったけど、ここならではの特別な味というのもありません。まぁ、いい友達と話しながら楽しく食べればいいんです。


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 その後は、2号線新堂駅、中央市場裏手の黄鶴洞へ行き、知り合いの食堂アジュマ、そのお母さんに会い、東廟アプから1号線で宿へ戻りました。日本人?韓国人?少し前に書いたように、暑いときはそれに適した服装を、というのが韓国でも進んでいます。特に隠し撮りでもありません。夜の1号線の風景でした。

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