すばらしい韓国の食事８５４ 韓国にしては珍しい超あっさりスープ

　恵化駅１番出口からすぐの裏通りにある１８番ワンタンのソウル店へ行ってみました。一人客ですので敬遠されにくいややお昼時を過ぎた頃に入店。それでも半分以上の席は埋まっています。

　頼んだのは８５００Ｗだったかな？雲呑とキムパプ、油腐チョパプ（いなり寿司）のセット。ワンタンを包む女性が見えるのですが、注文を受けてから包むのかな？けっこう待って出てきました。麺のように見えるのは豆もやし。さてどんな味かな？と思ったら煮干し味のあっさりしたスープでした。わんたんの中身はほんのちょっと？皮を楽しむメニューです。

　具だくさんのキムパプ。

　油揚げのこと、ユブ（油＋豆腐の腐」って言います。こちらも薄味の一口サイズのいなり寿司。

　優しい優しい味のスープ、やはりコチュカルが置かれています。スプーンでどっさり入れて食べる人もいそうです。

　他にもパンメミル（板蕎麦＝ざる蕎麦）などもけっこう出ているよう。韓国の食事にしては超あっさりの釜山名物１８番ワンタン」でした。