すばらしい韓国の食事８９６ 案外見なかったテンジャン（味噌）ラーメン

　旧新潟市内では食べないラーメン、家にはインスタントのが常備されててたまに食べます。前回の出張は団体利用で大きなカバンを持って行きましたのでスーパーで目についたこれ、買ってみました。

　テンジャン=味噌のラーメンです。日本の袋麺のナンバー１は確かサッポロ一番みそラーメン。ここでも記事に挙げましたが５つ９９００Ｗだかで売っていました。でも、韓国のラーメンではあまり見なかった気がします。

　日本同様、５つが１袋に入っています。

　作り方は韓国式。煮立ったお湯に麺とスープを初めから入れて４分でした。え？４分！？と思った方もおられるかもしれませんが、太くてのびにくい韓国のラミョン、４分半とか５分とかだったり。でも、この味噌ラーメン、麺が細いんですよ。

　日本のラーメン店とかでは多くは味噌ラーメンは太い麺という感じ。韓国のインスタント味噌ラーメン、普通よりも細い麺なのでした。肝心の味ですが少し辛いけど甘さがあります。韓国の在来式のテンジャンを期待してると空振りします。味噌とは言いつつも、イメージ的にはコチュジャンの味に近いラーメンでした。