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2015年4月13日 (月)

普通の韓国を探して5136 フルーツ大福=수제モチ?

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 ちょっと前のニュースで韓国でのイチゴ大福の元祖争いのことが出ていました。いちごの栽培は日本より盛んなくらい。さらに和菓子とかの文化も残ってる国ですのでさもありなんと感じたのですが、これ、大学路で見かけた小さな店、どうやらイチゴだけでなく、いろんな果物を入れた「モチ」の店のようでした。


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 江北では若者が集まるほうの繁華街の一つですので、最新流行なのかもしれませんが、「スジェ」は何だろう?と久々に辞書を開いたら「手製」でした。「手で丸めて作る餅菓子」ということなのでしょうが、イチゴ以外、いったいどんな味なんでしょう?この辺も「何でもやってみる」韓国らしい部分かもしれません。

 イチゴの品種を盗んだとかの話はよしておきましょう。種苗関係の会社の知人によれば日本側の協力者がいないと絶対できないとのことですので。

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