すばらしい韓国の食事924 一番好きな肉料理かも?
ポドナムチプ、大都食堂上往十里本店、トゥプルトゥンシム、ハヌソなど、高級なソコギの店も何度も行っていますが、どうも牛肉は日本のやつのが好み。でも、豚肉は韓国のが美味しいと感じています。
いい店だと15000Wとかそれ以上するようになってしまいましたが、テジカルビ、最も好きな韓国の肉料理のメニューかもしれません。
昔は味付けが甘過ぎと感じることが多かったのですが、最近はそれも変わってきたのか?それとも私の好みが変わったのか?ともかく、韓国で肉というとまずテジカルビが浮かんでしまう最近です。
李準圭歯科のそば、瑞草洞にある日本の本、サイトでは全く出てこない店ですが、充分美味しい。たぶんそんな店、ソウルにはたくさんあることと思います。
15000W=1650円、それでも、数々のパンチャンを考えれば高くありません。まだまだ韓国=カルビ、という固定観念をお持ちの方も多いでしょうが、テジカルビ、是非ともお試しください。
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コメント
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ありがとうございました。
嬉しかったです(^-^)
豚肉!私もそのように思います
肉にうるさい
私のオモニも
韓国の豚肉は美味しいといいますよ~
投稿: チェノラ | 2015年9月15日 (火) 13時36分
ですよねですよね。豚も、たぶん鶏も美味しいと思っています。
昔は日本でもちょっとした商店街には鶏専門店があったりしましたが、今はほとんど見かけず。スーパーでは「若鶏」ばっかり。
韓国へ行くと、スーパーでも、3種類くらい。参鶏湯用の小さいの、普通のサイズの、それと、土俗닭というのか、大型の成鳥のものが売られています。
餌と体重の増加の効率重視、柔らかさ重視の日本の養鶏と違う良さが韓国、あると思います。
ごくたまに、注文で廃鶏を買ってスープを取ります。もちろん肉も食べます。よく煮えてないうちはグローブの皮みたいなお婆さん鶏ですが、煮れば美味しいですよ。
投稿: おとう | 2015年9月15日 (火) 15時35分