すばらしい韓国の食事９４５ 楊平ヘジャンクッｋを食べてみた

　ソウルの南東部、江東区の千戸洞です。たくさんあるチェーン店の「楊平ヘジャンクッｋ」ではないかもしれませんが、２４時間営業の食堂に入ってみました。

　メニューはこんなふう。店名にもなってるヤンピョンヘジャンクッｋを注文。

　早朝でしたのでアジョシが１人でやっていました。ちょっと片付いていないのは韓国ではよくあることです。

　けっこう待って出てきたのがこれ。

　しばらくはぐらぐら煮立っています。

スッカラッｋを入れたりしてさめるのを待ってもう１枚。

　おかずはこんな。白菜キムチもカットゥギも美味しいです。プッコチュの輪切りは辛味を加えるためのもの。うんと辛い事が多いです。実際、辛かったです。

　具は、野菜と、センマイ、そしてソンジ。牛の血を腸の中に入れて蒸し固めたものです。ほろほろ崩れ、案外食べやすい物です。

　結局スープまで完食。チェーン店、行ったことありませんが、要は牛の胃袋を加えたちょっと豪華なヘジャンクッｋというのが楊平タイプなのでしょう。

　また食べたいって思うくらい美味しい。そんないい朝食になりました。